Die Beete auf den Winter vorbereiten
Der Winter steht vor der Tür, und jetzt im November gibt es einiges zu tun, um unseren Gemüsegarten winterfest zu machen. Ich zeige euch heute 10 wichtige Aufgaben, die dafür sorgen, dass unsere Beete den Winter gut überstehen und optimal auf das Frühjahr vorbereitet sind. Los geht’s!
Inhaltsverzeichnis
Gemüsegarten winterfest machen: Abgestorbene Pflanzenreste entfernen
Abgestorbene Pflanzenreste entferne ich jetzt aus den Beeten. Alle kranken Pflanzenteile oder Gemüsereste, die Schädlinge anziehen könnten, kommen jetzt raus und auf den Kompost. Das ist wichtig, damit die neuen Austriebe im Frühjahr wieder so richtig gesund durchstarten können.
Beete mulchen
Ich mulche meine Beete über den Winter mit Laub, und wenn das nicht reicht verwende ich eine Bio Mulchfaser. Mulch schützt den Boden auch im Winter vor Witterungseinflüssen, hält ihn feucht und sorgt dafür, dass wichtige Mikroorganismen gut durch die kalte Jahreszeit kommen. Das ist nicht nur für die Beete im Freiland wichtig, sondern auch für die Frühbeete und den Folientunnel.
Gemüsegarten winterfest machen: Empfindliche Pflanzen schützen
Empfindliche Pflanzen wie den Endiviensalat oder den Radicchio schütze ich jetzt vor der Kälte. Das geht entweder mit einem Vlies oder einem Frühbeetaufsatz, man kann sich aber auch ganz leicht einen Minitunnel bauen. Der wird so errichtet wie im Sommer, nur das ich jetzt kein Gemüseschutznetz überziehe, sondern eine Gewächshausfolie. Die habe ich noch von meinem Folientunnel übrig. Das funktioniert spitze, um die Erntesaison gut verlängern zu können.
Laub zusammenrechen & verwenden
Wenn ihr Laub habt, dann schmeißt das jetzt auf keinen Fall weg! Ich sammle alles Laub bei uns ein und verwende es als Mulch, und man kann auch wunderbar einen Laubhaufen für Igel und andere Tiere einfach liegen lassen. Diese kleinen Rückzugsorte sind wichtig für die Tierwelt im Garten.
Gemüsegarten winterfest machen: Kompost ausbringen
Kompost ist jetzt im Herbst Gold wert. Normalerweise wird er traditionell erst im Frühjahr ausgebracht, um Auswaschungen zu vermeiden, ich möchte aber versuchsweise ein paar Beete als no-dig Beete umgestalten, also ohne umgraben, und da wird eine dünne Kompostschicht schon im Herbst empfohlen. Mein Boden hier ist einfach so fest, tonig-lehmig, dass ich ihn weiter verbessern muss. Wir haben hier letzten Winter schon Unmengen an Sand eingearbeitet, und jetzt ist es an der Zeit, den Boden immer etwas fruchtbarer werden zu lassen. Den Kompost werde ich später dann noch mulchen, damit der er nicht ganz ungeschützt auf den Beeten ist. Da werde ich euch auf jeden Fall auf dem Laufenden halten, wie es mit diesem Versuch hier weiter geht.
Blumenzwiebeln stecken
Für alle die es im Frühjahr bunt lieben, ist jetzt die letzte Gelegenheit noch Blumenzwiebeln zu stecken. Ich habe das dieses Jahr das erste Mal gemacht und freue mich jetzt schon auf die schönen Blüten. Je nachdem, für welche Blumen ihr euch entscheidet, gibt es verschiedene Pflanzabstände und -tiefen. Die stehen auf den Verpackungen zur Orientierung.
Gemüsegarten winterfest machen: Knoblauch & Wintersteckzwiebeln pflanzen
Für Knoblauch und Wintersteckzwiebeln ist es jetzt höchste Eisenbahn, wenn ihr die anbauen möchtet. Die Zwiebeln entwickeln sich gut über den Winter und haben im nächsten Frühjahr, wenn es warm wird, schon einen ordentlichen Vorsprung. Probiert das gerne mal aus. Wenn ihr sehen möchtet, wie genau ich meinen Knoblauch pflanze, dann schaut euch gerne mein Video dazu an:
Wurzelgemüse und wärmeliebende Pflanzen ernten
Vor den ersten Frostnächten wird es Zeit für die Ernte von Wurzelgemüsen wie Rote Bete. Die werden matschig wenn sie Frost abbekommen, und das wäre ja wirklich schade! Alles, was frostempfindlich ist, auch die letzten Fruchtgemüse wie Tomaten und Paprika, hole ich jetzt rein, bevor der erste Frost kommt. In diesem Video habe ich die Frosthärte der verschiedenen Gemüsepflanzen aufgezählt, dass kannst Du hier gerne anschauen!
Gemüsegarten winterfest machen: Obstbäume und Sträucher pflanzen
Der November ist ideal, um noch Obstbäume und Sträucher zu pflanzen. Der Boden ist noch warm genug, dass die Wurzeln gut anwachsen können. Außerdem muss man jetzt weniger gießen als im Frühjahr, da diese Jahreszeit ja doch deutlich feuchter ist. Ich habe hier in den letzten Jahren schon einige Sträucher wie schwarze Johannisbeeren, Jostabeeren und auch einen Maulbeerbaum gepflanzt, und mich macht das jedes Jahr aufs Neue glücklich, wenn ich da naschen kann. Wenn ihr Obstbäume im Garten habt, dann solltet ihr da jetzt durchschauen, ob noch Fruchtmumien dran hängen. Das sind so kleine Früchte, die nicht mehr genießbar sind, und die sollten nicht an den Bäumen bleiben. Darin können sich jede Menge Krankheitserreger und Schädlinge verstecken, die im nächsten Jahr wieder auf das neue Obst übergehen würden. Das kann man ganz einfach verhindern, in dem man sie jetzt einsammelt.
Gemüsegarten winterfest machen: Neuen Kompost aufsetzen
Wenn ich alle meine Arbeiten erledigt habe, dann setze ich zu guter Letzt einen neuen Komposthaufen auf. Da kommt jetzt alles rein, egal ob Unkraut, Heckenschnitt oder Pflanzenreste, damit wir nächstes Jahr wieder frischen Humus haben. Kompost machen ist viel einfacher als viele denken, und wenn ihr wissen möchtet wie genau ich das mache, dann schaut gerne mal in mein Video dazu rein:
Mit diesen 10 Aufgaben wird euer Garten gut auf den Winter vorbereitet sein! Ich hoffe, ihr habt ein paar hilfreiche Tipps mitnehmen können. Schreibt mir gern in die Kommentare, welche Herbstaufgaben ihr erledigt. Ich freue mich schon von euch zu lesen 🙂
Wenn ihr wissen möchtet, welche Gemüse sich super für die Aussaat im November eignen, dann schaut gerne hier vorbei: Aussaat im November
„Geh raus, buddel in der Erde, und pflanz Dein eigenes Stück Gartenglück!“
Deine Maren
