Bereite Deine Herbsternte vor!

Im August genießen viele Gärtner bereits die Früchte ihrer Arbeit. Mittendrin ist es jetzt auch eine hervorragende Zeit, um neue Gemüsesorten auszusäen und so die Herbst- und Winterernte vorzubereiten. Mit den richtigen Sorten und ein paar nützlichen Tricks kannst Du Deinen Garten das ganze Jahr über nutzen. In diesem Beitrag zeige ich Dir, welche Gemüse im August noch gesät werden können und wie Du sie optimal pflegst.

Warum jetzt noch aussäen?

Die Aussaat im August hat einige Vorteile: Die Temperaturen sind noch warm genug, um eine flotte Keimung zu ermöglichen, zudem bieten die Tage noch genügend Sonnenlicht für ein kräftiges Wachstum. Ein weiterer Vorteil ist, dass viele Schädlinge und Pflanzenkrankheiten ihren Höhepunkt bereits überschritten haben, was das Pflegen unserer Pflanzen deutlich erleichtert.

Hier kannst Du Dir das Video zur Aussaat im August direkt anschauen:

Welche Gemüse säe ich im August noch aus?

Es gibt eine Vielzahl von Gemüsesorten, die jetzt ausgesät werden können. Ich zeige Dir, welche ich noch aussäe:

Blattgemüse

Asiasalate und andere Blattgemüse sind ideal für die Aussaat im August. Sie wachsen schnell und vertragen kühlere Temperaturen.

Gemüse	Sorte	Keimtemperatur (°C)	Saattiefe (cm)
Asiasalat	Moutarde Rouge, Mizuna	18 – 22	0,5 – 1
Wintersalat	Baquieu, Wintermarie	10 – 15	Lichtkeimer, max. 0,5
Radicchio	Treviso	22 – 25	1
Endiviensalat	Escariol	20 – 26	0,5 – 1

Direktsaaten

Als Folgekulturen für die frühen Möhren säe ich Spinat und Radieschen aus, als Ersatz für die kranken Gurkenpflanzen kommt schon der erste Feldsalat in den Folientunnel.

Gemüse	Sorte	Keimdauer ca. (Tage)	Reihenabstand (cm)	Kornabstand (cm)
Spinat	Thorin	8 – 15	20 – 25	5
Feldsalat	Elan	8 – 14	20 – 25	3 – 5
Radieschen	Sora	4 – 7	10 – 15	2 – 3

Tipps für Deine Aussaat

Boden vorbereiten

Bereite Deinen Boden vor der Aussaat gut vor. Lockere die Erde und entferne Unkraut, um den jungen Pflanzen den bestmöglichen Start zu bieten.

Bewässerung

Jetzt ist es oft heiß und trocken. Achte darauf, dass Du die neu gesäten Pflanzen regelmäßig gießt, besonders während der Keimung. Sie reagieren sehr empfindlich und können schnell vertrocknen.

Sonnenschutz

Junge Gemüsepflanzen können in der Mittagssonne schnell verbrennen, weil sie mit ihren Wurzeln noch nicht genügend Wasser aufnehmen können. Es kann hilfreich sein, sie in den Mittagsstunden zu beschatten.

Schädlinge

Viele Schädlinge nehmen im Juli ab. Trotzdem solltest Du die Pflanzen regelmäßig auf Befall kontrollieren und gegebenenfalls Maßnahmen zur Abwehr ergreifen.

Pflege der jungen Pflanzen

Jungpflanzen benötigen während und nach der Keimung weiterhin viel Aufmerksamkeit. Dünne die Setzlinge aus, damit sie genügend Platz zum Wachsen haben. Mulchen hilft, die Bodenfeuchtigkeit zu halten und das Unkrautwachstum zu reduzieren. Außerdem sorgt er für ein gesundes Bodenleben. Achte auch auf den Nährstoffbedarf der Pflanzen – ein organischer Dünger kann das Wachstum unterstützen. Den solltest Du den Jungpflanzen aber erst geben, wenn sie schon ein paar Wochen alt sind.

Fazit

Der August bietet uns nochmal eine tolle Gelegenheit, um den Garten auf die Herbst- und Winterernte vorzubereiten. Mit einer guten Auswahl an Gemüsesorten und ein wenig Pflege kannst Du auch in den kälteren Monaten frisches Gemüse aus Deinem eigenen Garten ernten. Nutze die schönen Tage im August also, um noch einmal auszusäen!

Ich wünsche Dir ganz viel Spaß bei Deiner eigenen August-Aussaat!

„Geh raus, buddel in der Erde, und pflanz Dein eigenes Stück Gartenglück!“

Deine Maren