Dieser Monat bietet aber auch die perfekte Gelegenheit, um die nächsten Sätze Gemüse für die Herbst- und Winterernte zu säen. Heute habe ich ein paar Tipps für Deine erfolgreichen Gemüseaussaaten im Juli.

Aussaaten im Juli

Die Juli-Aussaat hat gleich mehrere Vorteile: Die Temperaturen sind schön warm, das beschleunigt die Keimung vieler Pflanzen. Außerdem sind die Tage noch sehr lang und bieten ausreichend Sonnenlicht für ein kräftiges Pflanzenwachstum.

Außerdem haben viele der Schädlinge und Krankheiten, die im Frühling und Vorsommer verbreitet sind, ihren Höhepunkt bereits überschritten. Das erleichtert die Pflege unserer jungen Pflanzen enorm.

Ein paar der Jungpflanzen, die ich im Juli schon in die Beete pflanzen wollte, haben sich leider die Schnecken geholt. Deswegen versuche ich es jetzt nochmal, auch wenn es für einige eigentlich schon zu spät ist. Man soll die Hoffnung ja nie aufgeben 😉

Hier kannst Du Dir meine Aussaat außerdem im Videoformat anschauen:

Welche Gemüse können im Juli ausgesät werden?

Es gibt eine Vielzahl von Gemüsesorten, die jetzt ausgesät werden können. Ich zeige Dir, welche ich noch aussäe:

Blattgemüse

Verschiedene Salatsorten, wie z.B. Kopf-, Endivien- und Romanasalate können jetzt noch gesät werden. Sie wachsen schnell und Du kannst sie nach wenigen Wochen ernten. Da die Temperaturen jetzt meist zu hoch zum Keimen sind, stelle ich meine Anzuchtplatten in den Keller. Da ist es kühl genug, um ein Vergeilen der Keimlinge zu verhindern.

Gemüse	Sorte	Keimtemperatur (°C)	Saattiefe (cm)
Kopfsalat	Maikönig	10 – 15	Lichtkeimer, max. 0,5
Wintersalat	Baquieu	10 – 15	Lichtkeimer, max. 0,5

Kohlgemüse

Brokkoli und Blumenkohl sind in ihrer Entwicklungszeit schneller als kompakte Kohlköpfe. Ich säe jetzt noch einen letzten Satz für die Frühbeete aus. Sollte es schon sehr zeitig kühler werden, kann ich die Pflanzen mit den Hauben als Schutz abdecken, bis sie sich fertig entwickelt haben.

Gemüse	Sorte	Keimtemperatur (°C)	Saattiefe (cm)
Brokkoli spät	Marathon	18 – 22	0,5 – 1
Blumenkohl spät	Herfstreuzen 2	18 – 22	0,5 – 1

Wurzelgemüse

Nachdem mir letztes Jahr die Raupen des Kohlweißlings alle Jungpflanzen abgefressen hatten, versuche ich es dieses Jahr noch einmal mit der Kohlrübe. Diesmal bekommen sie ein Gemüseschutznetz zum Schutz 😊

Gemüse	Sorte	Keimtemperatur (°C)	Saattiefe (cm)
Kohlrübe	Tarko	18 – 22	1 – 2

Zwiebelgemüse

Um Wintergemüse zu ernten, sollte es bereits im Herbst eine stattliche Größe erreicht haben. Wenn die Tage kürzer und die Nächte kälter werden, wachsen die meisten Gemüsepflanzen nicht mehr so flott. Leider haben bei meinen Jungpflanzen dieses Jahr die Schnecken ganze Arbeit geleistet, weswegen ich die Aussaat jetzt doch noch versuche. Vielleicht klappt es ja noch 🍀

Gemüse	Sorte	Keimtemperatur (°C)	Saattiefe (cm)
Winterlauch	Frezzo / Blaugrüner Winter / Husky	20 – 25	0,5 – 1

Direktsaaten

Als Folgekulturen für Erbsen und Zuckerschoten säe ich diese drei wunderbaren Gemüse aus, die unseren Erntekorb im Herbst vervollständigen sollen.

Gemüse	Sorte	Keimdauer ca. (Tage)	Reihenabstand (cm)	Kornabstand (cm)
Rote Bete	Robuschka	12 – 14	25	5
Mangold	Bright Lights	7 – 14	30	15
Spinat	Thorin	8 – 15	25	3 – 5

Tipps

Boden vorbereiten

Bereite Deinen Boden vor der Aussaat gut vor. Lockere die Erde und entferne Unkraut, um den jungen Pflanzen den bestmöglichen Start zu bieten.

Bewässerung

Jetzt ist es oft heiß und trocken. Achte darauf, dass Du die neu gesäten Pflanzen regelmäßig gießt, besonders während der Keimung. Sie reagieren sehr empfindlich und können schnell vertrocknen.

Sonnenschutz

Junge Gemüsepflanzen können in der Mittagssonne schnell verbrennen, weil sie mit ihren Wurzeln noch nicht genügend Wasser aufnehmen können. Es kann hilfreich sein, sie in den Mittagsstunden zu beschatten.

Schädlinge

Viele Schädlinge nehmen im Juli ab. Trotzdem solltest Du die Pflanzen regelmäßig auf Befall kontrollieren und gegebenenfalls Maßnahmen zur Abwehr ergreifen.

Pflege

Jungpflanzen benötigen während und nach der Keimung weiterhin viel Aufmerksamkeit. Dünne die Setzlinge aus, damit sie genügend Platz zum Wachsen haben. Mulchen hilft, die Bodenfeuchtigkeit zu halten und das Unkrautwachstum zu reduzieren. Außerdem sorgt er für ein gesundes Bodenleben. Achte auch auf den Nährstoffbedarf der Pflanzen – ein organischer Dünger kann das Wachstum unterstützen. Den solltest Du den Jungpflanzen aber erst geben, wenn sie schon ein paar Wochen alt sind.

Fazit

Im Juli ist eine hervorragende Zeit, neue Gemüsepflanzen für die späteren Ernten auszusäen. Mit der richtigen Pflege & Achtsamkeit kannst Du bis weit in den Winter hinein frisches Gemüse aus Deinem eigenen Garten genießen.

Ich wünsche Dir ganz viel Spaß bei Deiner eigenen Juli-Aussaat!

„Geh raus, buddel in der Erde, und pflanz Dein eigenes Stück Gartenglück!“

Deine Maren